当地的美味

Padova意味着“烹饪传统”，由绝对的美味组成：从粗长意面配沙丁鱼和刺山柑（Bigoli con sarde e capperi）到威尼托特色菜：维琴察炖鳕鱼（il Baccalà alla Vicentina）。

帕多瓦菜的特点是“花园和院子”：种植在花园里的蔬菜和院子里饲养的动物，如帕多瓦的母鸡、鹅、阉公鸡和珍珠鸡等。

这些食材带来了独特的美味佳肴，其中之一就是您可以在我们餐厅享用到的粗长意大利面配油封鹅肉酱（i bigoli con l’Oca in Onto）这道菜。这道菜使用长条且表面粗糙的意大利面，这种意大利面能够包裹经过长时间准备和缓慢烹制后的经天然喂养的鹅肉酱...